نقش اسکوربات در پاسخ به تنش غیر زیستی

هر موجود زنده در طول زندگی در معرض تنش های مختلف قرار می گیرد و گیاهان همانند دیگر موجودات، در معرض تنش های غیر زیستی هم چون خشکی، شوری، دماهای بالا و سمیت ترکیبات شیمیایی قرار دارند. ک تنش ها در اغلب موارد منجر به تولید بیش تر گونه های اکسیژن فعال ROS در گیاهان می گردند، ROS ها بسیار فعال و سمی هستند و می توانند به پروتیین، لیپید، کربوهیدرات و دی ان اسیب رسانده و در نهایت تنش اکسیداتیو ایجاد کنند. تنش ها القا شده ROS منجر به تجمع آنزیم های آنتی اکسیدانت و ترکیبات غیر آنزیمی با وزن مولکولی پایین هم چون آسکوربابت می گردد. این دسته از مولکول ها با وزن مولکولی پایین قادر به کلاته کردن یون های فلزی، کاهش فعالیت کاتالیکی آن ها جهت تشکیل ROS می گردند. لذا امکان تجزیه آن ها را در سلول گیاهی فراهم می سازند. با این توضیحات می توان گفت که در سلول های گیاهی حضور این ترکیبات کم وزن مولکولی به عنوان آنتی اکسیدان نقش مهمی در پاسخ گیاهان به تنش های غیر زیستی ایفا می کنند.

کلیدواژه ها:

آسکوربات ، اکسیژن ، تنش غیر زیستی ، سلول گیاهی