مقایسه و سنجش ترکیب های فنلی و تانن در اندام های رویشی و میوه سماق Rhus coriaria L ارسباران و کرج

در نظر گرفتن ویژگی های محل رویش و موقعیت گیاه در طبیعت از عمده عواملی است که می تواند بر میزان متابولیت های ثانوی و مواد موثره گیاه از جمله ترکیبات فنلی، تانن و اسانس و.. تاثیر زیادی داشته باشد سماق Rhus coriaria L. درختچه ای از تیره پسته است که سابقه طولانی در طب سنتی و رژیم غذایی دارد. در این راستا، در فصل رویشی سماق، نمونه های گیاهی از رویشگاه های طبیعی ارسباران هوراند و کرج جمع آوری شد. سنجش پلی فنل با استفاده از گالیک اسید، و سنجش تانن با استفاده از تانیک اسید صورت گرفت به منظور بررسی مقدار ترکیبات فنلی و مقدار تانن در اندام های مختلف سماق در رویشگاه های متفاوت، این طرح د ربخش گیاهان دارویی موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور انجام شد. نتایج داده ها با کمک نرم افزار اماری SPSS19 و رسم نمودارها با اکسل انجام شد. تجزیه نمونه ها و قرایت مقدار مواد از اندام های موردنظر در این پژوهش توسط دستگاه اسپکتوفتومتری با طول موج 760 نانومتر انجام شد نتایج نشان داد که مقدار تانن و ترکیبات فنلی در منطقه رویشگاهی کرج بیشتر از ارسباران است به طوری که بیشترین مقدار تانن در میوه رسیده سماق در منطقه رویشگاهی ارسباران و کمترین در ساقه سماق رویشگاه کرج بوده است همچنین بیشترین مقدار ترکیبات فنلی در میوه رسیده سماق در منطقه رویشگاه کرج بدست آمد.

کلیدواژه ها:

ارسباران ، اندام رویشی ، تانن ، ترکیبات فنلی ، کرج