بررسی ارتباط مصرف ماهی و خطر سرطان پستان

زمینه و هدف: مطالعات اپیدمیولوژیکی زیادی نشان داده اند که روغن ماهی به علت داشتن اسیدهای چرب بلند زنجیره امگا- 3 موجود در ماهی، در برخی حیوانات خطر ایجاد تومور را کاهش می دهد. پژوهش حاضر یک مطالعه مورد- شاهدی است که به منظور تعیین ارتباط مصرف ماهی و خطر سرطان پستان انجام شده است.روش بررسی: این پژوهش به صورت تحلیلی گذشته نگر بر روی 197 زن مبتلا به سرطان پستان مراجعه کننده به مراکز شیمی درمانی بیمارستان های گلستان و شفا در شهرستان اهواز (مورد) و 197 زن سالم مراجعه کننده به مرکز رادیولوژی شهرستان اهواز جهت ماموگرافی (شاهد) انجام شد. ابزار مورد استفاده پرسشنامه دموگرافیک، پرسشنامه عوامل باروری و موثر بر سرطان پستان و پرسشنامه تغذیه ای بود. شرکت کنندگان در پژوهش از طریق پرسشنامه ها از لحاظ عوامل موثر بر سرطان پستان و همچنین مصرف ماهی در سال قبل از بیماری شان مصاحبه می شدند. از آزمون آماری مجذور کای جهت متغیرهای کیفی و آز آزمون من ویتنی تست جهت بررسی متغیر سن استفاده شد، سپس از مدل رگرسیون لجستیک جهت تحلیل نهایی داده ها استفاده شد. یافته ها: میانگین و انحراف معیار سن در دو گروه مورد و شاهد به ترتیب 46/0±9/0 و 43/37±7/9 سال بود، ماکزیمم و مینیمم سنی 30-70 سال بود. در تحلیل نهایی ، مصرف میگو p=0/01 و کنسرو ماهی p=0/002 با کاهش سرطان پستان ارتباط معنی داری داشت، اما میزان مصرف ماهی، روش پخت و نوع ماهی پرورشی و دریایی تفاوت معنی داری نداشت نتیجه گیری: بین مقدار مصرف ماهی ،نوع ماهی، روش پخت ماهی با سرطان پستان ارتباطی یافت نشد. اما در بررسی گونه متفاوت ماهی، مصرف میگو و کنسرو ماهی با کاهش سرطان پستان ارتباط داشت

کلیدواژه ها:

سرطان پستان ، مطالعه مورد- شاهد ، ماهی