تاثیر سطوح مختلف تغذیه نیتروژن و آهن بر برخی خصوصیات کیفی میوه سیب رقم گرانی اسمیت

این آزمایش با هدف تاثیر سطوح مختلف تغذیه نیتروژن و آهن بر برخی خصوصیات کیفی میوه سیب رقم گرانی اسمیت به صورت فاکتوریل و درقالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی انجام گرفت. فاکتور اول، آهن از منبع Fe-EDDHA در سه سطح صفر 500و1000 میلی گرم در متر مربع به ازای هر درخت و فاکتور دوم، نیتروژن از منبع نیترات آمونیوم و در سه سطح 20و40و60 ppm به کار برده شد. میزان سفتی میوه و درصد مواد جامد محلول تحت تاثیر معنی دار کاربرد آهن و نیتروژن قرار نگرفت. تغذیه آهن تاثیر معنی داری بر درصد اسیدیته، نسبت قند به اسید و pH عصاره میوه نداشت، در صورتی که تغذیه نیتروژن در سطح 40 ppm باعث کاهش اسیدیته و pH عصاره میوه و افزایش نسبت قند به اسید گردید.

کلیدواژه ها:

نیتروژن ، آهن ، کیفیت میوه و سیب