بررسی امکان تولید زعفران (Crocus sativus L.) در سیستم کشت عمودی

با وجود اینکه زعفران یکی از گرانترین گیاهان دارویی در جهان است، اما تاکنون در مورد تولید آن در کشت عمودی مطالعهای انجام نشده است. بنابراین رشد و تولید زعفران در دو سیستم کشت متفاوت (عمودی و افقی) در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه تربیت مدرس در سال زراعی 1392-1393 مورد مقایسه قرار گرفت. بنههای زعفران در سیستم کشت عمودی در کیسه های پارچه ای در یک مکعب که ابعاد هر وجه آن 1/5 در 1/5 متر بود کشت شدند. در کشت افقی در مزرعه بنه ها در سه کرت که مساحت هر کرت 2/25 مترمربع بود کشت شدند. نتایج نشان داد که در سال اول رشد تعداد گل، وزن خشک گل و وزن خشک کلاله در واحد سطح در سیستم کشت عمودی به ترتیب 10 گل، 347/34 و 56 میلیگرم در مترمربع بود که به طور معنیداری تقریبا سه برابر بیشتر از کشت افقی بود. در مقابل در سیستم کشت افقی تعداد و وزن خشک بنه های دختری (به ترتیب 2/4 عدد و 0/36 گرم در بوته)، وزن خشک بنه های مرکزی 0/88) گرم در بوته) و وزن خشک برگ و ریشه به طور معنیداری بیشتر از کشت عمودی بود، ولی حداکثر طول برگ در کشت عمودی نسبت به کشت افقی بیشتر بود. لذا میتوان نتیجه گیری کرد که از سیستم کشت عمودی برای افزایش محصول زعفران در سال اول استفاده کرد؛ اما باید در مورد بهبود وزن خشک بنه های دختری جانبی و وزن خشک بنههای مرکزی در این سیستم تحقیق بیشتر انجام داد.