تاثیر مداخله آموزشی تغذیه بر اساس مدل بزنف بر ارتقاء رفتارهای تغذیه ای سالم در سالمندان

مقدمه: تغذیه نامطلوب زمینه ساز بروز بسیاری از بیماری ها در سالمندان می باشد و هزینه های هنگفتی را بر دولت ها تحمیل می کند. آموزش تغذیه مناسب نقش مهمی در ارتقاء سلامت سالمندان دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر آموزش بر ارتقاء رفتارهای تغذیه ای سالم در سالمندان شهر سنندج با کاربرد مدل بزنف انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه از نوع مداخله ای نیمه تجربی و بر روی 110 سالمند تحت پوشش مراکز بهداشتی درمانی شهر سنندج انجام شد. ابزار جمع اوری اطلاعات یک پرسشنامه محقق ساخته شامل اطلاعات دموگرافیک و سازه های مدل بزنف بود. پس از تخصیص تصادفی افراد به دو گروه مداخله و کنترل، پرسشنامه بین دو گروه توزیع و اطلاعات اولیه دریافت گردید. سپس مداخله آموزشی برای گروه مداخله اجرا شد. 6 هفته پس از اجرای برنامه آموزشی، پرسشنامه ها توسط دو گروه مداخله و کنترل تکمیل گردید. داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS v.22 تحلیل و نتایج در سطح p<0/05 معنی دار تلقی شدند. یافته ها: بر اساس یافته های حاصل از مطالعه حاضر، پس از مداخله آموزشی میانگین نمرات آگاهی، باور نسبت به ارزیابی رفتار، نگرش نسبت به رفتار و نرم های انتزاعی، در گروه مداخله نسبت به گروه کنترل بطور معنی دار افزایش یافت (p<0/05) ولی در میانگین نمره اعتقادات نرمی، عوامل قادرکننده و قصد رفتاری این دو گروه، تفاوت معنی داری وجود نداشت (p> 0/05). نتیجه گیری: نتایج حاکی از آن بود که آموزش تغذیه بر مبنای مدل بزنف، می تواند در بهبود عملکرد تغذیه ای سالم در سالمندان موثر واقع شود.

کلیدواژه ها:

سالمند ، رفتار ، تغذیه ، مدل بزنف