بررسی ارزش غذایی، خصوصیات تجزیه پذیری و تعیین سطح مطلوب گاودانه در جیره گاوهای هلشتاین شیرده

تعداد 15 راس گاو هلشتاین زایش اول از گلهای با میانگین وزن 554 (±57) کیلوگرم، به صورت تصادفی جدا و با استفاده از طرح کاملا تصادفی برای آزمون اثرات سطوح صفر، هفت و 14 درصد گاودانه1 در ماده خشک جیره در جایگزینی با کنجاله سویا و جو به سه گروه تقسیم شدند. میزان ماده خشک، خاکستر، پروتیین خام، چربی خام، عصاره عاری از ازت و الیاف خام آن بهترتیب 93/90، 5/95، 22/80، 3/02، 63/00 و 5/23 درصد و تجزیهپذیری موثر پروتیین خام و ماده خشک آن بهترتیب 74/8 و 70/6 درصد برآورد شد. میانگین ماده خشک مصرفی، میانگین درصد قابلیت هضم ماده خشک و پروتیین خام در گاوهای تمایر 14 درصد گاودانه معنیدار بود .(p< 0/05) مقدار تولید شیر خام و نسبت کیلوگرم شیر تولیدی به کیلوگرم ماده خشک مصرفی، در گاوهای تیمار 14 درصد بیشتر بود .(p< 0/05) تفاوت غلظت ازت اورهای خون گاوهای جیره شاهد و گاوهای دو جیره حاوی معنیدار بود .(p< 0/05) نتایج نشان داد دانه گاودانه به عنوان مکمل پروتیینی برای جایگزین شده با کنجاله تا میزان 14 درصد در جیره گاوهای شیرده قابل استفاده است.

کلیدواژه ها:

ارزش غذایی ، تجزیه پذیری ، ترکیبات شیمیایی ، دانه گاودانه ، گاو شیری