بررسی عوامل موثر بر کارایی تولید در مدیریت کارخانجات رب گوجه فرنگی در استان فارس

با توجه به اهمیت صنعت رب گوجه فرنگی از نظر صادراتی و پتانسیل تولید گوجه فرنگی و رب در استان فارس، تحلیل کارائی مراکز فرآوری رب گوجه فرنگی این استان، هدف این مطالعه بود. مزیتهای استفاده از روش تحلیل فراگیر داده‌ها (DEA) که مورد توجه تحلیلگران اقتصادی در سالهای اخیر قرار گرفته، موجب استفاده از این روش در تحلیل کارائی مطالعه جاری شد. نتایج مطالعه نشان داد که با استفاده از 97,801 میلیون ریال سرمایه، 909 نفرسال نیروی کار، 56,814 مترمربع زیربنا و 225,492 متر مربع زمین در کل استان که به ترتیب 61/42 درصد، 36/05 درصد، 42/73 درصد و 57/71 درصد کمتر از وضعیت جاری استفاده از این نهاده‌ها است می‌توان به تولید هدف 164,559 تن رب گوجه رنگی که 1/66 درصد بیشتر از مقدار فعلی تولید آن است، دست یافت.

کلیدواژه ها:

کارائی ، تحلیل فراگیر داده‌ها ، رب گوجه فرنگی