معرفی استاندارد EUREPGAP و عملیات مناسب کشاورزی برای گوجه فرنگی (T-GAP)

استاندارد EUREPGAP (Good Agricultural Practices) یا عملیات مناسب کشاورزی در سال 1997 به درخواست گروهی از تولیدکنندگان و توزیع کنندگان محصولات کشاورزی در اتحادیه اروپا تدوین شد و هم اکنون مورد توجه بسیاری از تولیدکنندگان در دنیا قرار گرفته است . هدف از تدوین این استاندارد توجه به سلامت اکوسیستم طبیعی , اعم از سلامت و ایمنی محصولات تولیدی , محیط زیست, انسان و حیوانات درطول زنجیره تولید موادغذایی , استفاده کارآ از منابع طبیعی و هم چنین جلب نظر مصرف کنندگان و توسعه بازارها بوده است . کلیه کشاورزانی که خواهان دریافت این گواهینامه می باشند باید نقاط کنترل و معیارهای پذیرش (CPCCs) مربوط به آن محصول را رعایت نموده و توسط یک شرکت گواهی دهنده (CB) مورد تأئید EUREPGAP ممیزی شوند .این نقاط کنترل شامل مواردی مثل میزان, نوع و شرایط استفاده از آفت کشها و کودها, شرایط استفاده ازخاک وآب , رفتارهای بهداشتی کارگران, شرایط تولید و انبارش از منظر سلامتی و بهداشت در طول زنجیره تولید و توزیع محصول است .در این مقاله گزیده ای از الزامات EUREPGAP برای میوه ها و سبزیجات و راهنمای GAP برای تولید گوجه فرنگی (T-GAP) آورده شده است .