مروری بر روشهای مختلف استخراج ترکیبات فنولی با منشا گیاهی: استخراج با حلال، استخراج به کمک امواج فراصوت، و ماکروویو

استخراج، به عنوان اولین مرحله در مطالعه ترکیبات فنولی گیاهان دارای نقش کلیدی میباشد. با انتخاب روش استخراج مناسب و در نظر گرفتن عوامل موثر بر آن، میتوان راندمان استحصال ترکیبات فنولی را افزایش داد. روشهای سنت ی استخراج مانند استخراج با حلال، عملکرد ضعیفی را در استخراج انتخابی ترکیبات مورد نظر نشان میدهند. علاوه بر این، مصرف مقاد یر زیاد حلال و نمونه، و همچنین زمان بر بودن فرآیند استخراج، موجب شده تا روشهای سنتی کارایی پا یینی در استحصال ترک یبات فنولی داشته باشند. برای رفع این معایب، روشهای نوآورانه همچون استخراج به کمک امواج ماکروویو، و فراصوت در سالها یاخیر توسعه یافته اند. این روشها به دلیل کاهش مصرف حلالهای آلی و انرژی طی فرآیند استخراج، به روشهای سبز معروف شده اند. هدف از انجام این مطالعه، مروری بر روشهای مختلف استخراج (شامل استخراج با حلال، و استخراج به کمک امواج فراصوت، و ماکروویو) جهت استحصال ترکیبات فنولی با منشا گیاهی، و انتخاب مناسب ترین روش میباشد.

کلیدواژه ها:

استخراج ترکیبات فنولی ، امواج ماکروویو ، امواج فراصوت ، استخراج با حلال