ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی خواص ضد میکروبی لاکتوباسیل های جدا شده از عسل علیه استافیلوکوکوس اوریوس

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: MICROBI03_122
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 295
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی خواص ضد میکروبی لاکتوباسیل های جدا شده از عسل علیه استافیلوکوکوس اوریوس

الهه لشنی - گروه میکروب شناسی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران
ابوالفضل داودآبادی - گروه میکروب شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بابل، بابل، ایران
محمدمهدی سلطان دلال - گروه میکروب شناسی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

چکیده مقاله:

عسل ارزش تغذیه ای، خواص درمانی و خواص ضد میکروبی فراوانی دارد. یکی از علت هایی که به عسل خاصیت ضد میکروبی می بخشد،وجود باکتری های سودمند از جمله لاکتوباسیل ها می باشد. استافیلوکوکوس اوریوس یک پاتوژن مهم منتقله از غذا می باشد که می تواندمسمومیت غذایی ایجاد نماید. هدف از این مطالعه شناسایی لاکتوباسیلوس های نمونه های عسل و بررسی خواص ضد میکروبی آنها برعلیه استافیلوکوکوس اوریوس می باشد. تعداد 88 نمونه عسل طبیعی مختلف از مناطق مختلف کشور جمع آوری و سپس در محیط MRSبراث و MRS آگار به مدت 48 ساعت در جار شمع دار در دمای 30 درجه انکوبه شدند. باسیل های گرم مثبت کاتالاز منفی به روش آنالیز توالی ژن 16s rDNA در حد گونه شناسایی شدند. در نهایت به روش انتشار از چاهک اثر ضد میکروبی آنها علیه استافیلوکوکوس اوریوس ATCC 25923 سنجیده شد. 37 ایزوله لاکتوباسیلوس شناسایی شدند که شامل 27 ایزوله ل.کونکیی، 4 ایزوله ل. پلانتاروم، 1 ایزوله ل. برویس، 1 ایزوله ل. رامنوزوس، 2 ایزوله ل. پاراکازیی، 1 ایزوله ل. کازیی و 1 ایزوله ل. فرمنتوم بود. بر علیه پاتوژن استافیلوکوکوس اوریوس نیز 7 ایزوله (17/94%) اثر مهاری قوی و متوسط از خود نشان دادند. از این تعداد 4 ایزوله شامل ل. رامنوزوس H3، ل. پاراکازیی H13، ل. پلانتاروم H59 و ل. کونکیی H48 اثر مهاری قوی و 3 ایزولهی شامل ل. پاراکازیی H14، ل. پلانتاروم H46 و ل. پلانتاروم H47 اثر مهاری متوسط از خود نشان دادند. در نتیجه عسل حاوی گونه های مختلفی از لاکتوباسیلوس ها می باشد و بعضی از آنها می توانند به عنوان پروبیوتیک مانع رشد باکتری های عامل مسمومیت غذایی شوند.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا MICROBI03_122 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/655331/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
لشنی، الهه و داودآبادی، ابوالفضل و سلطان دلال، محمدمهدی،1396،بررسی خواص ضد میکروبی لاکتوباسیل های جدا شده از عسل علیه استافیلوکوکوس اوریوس،سومین همایش ملی میکروبیولوژی کاربردی ایران،بابلسر،https://civilica.com/doc/655331

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، لشنی، الهه؛ ابوالفضل داودآبادی و محمدمهدی سلطان دلال)
برای بار دوم به بعد: (1396، لشنی؛ داودآبادی و سلطان دلال)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی