ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی کارایی کانی مگنتیت در جذف اسید لاکتیک از مایع تخمیر Lactobacillus casei PTCC 1608

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: MICROBI03_094
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 180
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی کارایی کانی مگنتیت در جذف اسید لاکتیک از مایع تخمیر Lactobacillus casei PTCC 1608

زهرا شکویی - بخش زیست فناوری میکربی، دانشکده زیست شناسی و قطب تبارزایی موجودات زنده، پردیس علوم، دانشگاه تهران، تهران، ایران
جواد حامدی - مرکز پژوهشی فناوری و فراورده های میکربی دانشگاه تهران، تهران، ایران
سروش مدبری - بخش زمین شناسی اقتصادی و ژیوشیمی زیست محیطی، دانشکده زمین شناسی، پردیس علوم، دانشگاه تهران، تهران، ایران

چکیده مقاله:

اسیدلاکتیک یک آلفا- هیدروکسی کربوکسیلیک اسید با کاربردهای متنوع در صنایع غذایی، دارویی، نساجی، چرم و شیمیایی است که 95 درصد تولیدصنعتی آن به روش تخمیر میکربی انجام می شود. روش صنعتی کنونی برای جداسازی اسید لاکتیک از محیط کشت، ته نشینی با کلسیم هیدروکسید است که علاوه بر هزینه زیاد، برای محیط زیست مضر است. هدف از این مطالعه بررسی امکان استفاده از کانی مگنتیت به عنوان جاذب ارزان قیمت درجداسازی اسید لاکتیک از مایع تخمیر است. تولید اسید لاکتیک توسط Lactobacillus casei PTCC 1608 در محیط کشت با منبع کربن گلوکز و عصاره مخمر به عنوان منبع نیتروژن در دمای 30˚C و همزنی 150 دور در دقیقه به مدت 16 ساعت انجام شد. سپس مایع تخمیر با استفاده از سانتریفیوژ و فیلتراسیون از زیست توده جدا و pH آن روی 6/5 تنظیم شد. سپس کانی مگنتیت با غلظت 10 (w/v%) با مایع تخمیر مخلوط و واکنش جذبی در دمای 30˚C و همزنی 150 دور در دقیقه انجام شد. پس از 24 ساعت غلظت اسید لاکتیک با روش رنگ سنجی اندازه گیری و درصد جذب اسید لاکتیک محاسبه شد. همچنین تاثیر همزمان pH مایع تخمیر و غلظت کانی بر روی درصد جذب اسید لاکتیک بررسی گردید. درصد جذب اسید لاکتیک در حضور کانی مگنتیت با غلظت 10 (w/v%) در مایع تخمیر با 6/5 pH برابر با 26/4 درصد است. با کاهش همزمان pH، مایع تخمیر از 6/5 به 4 و افزایش غلظت کانی از 10 به 15 (w/v%) میزان جذب اسید لاکتیک از 26/4 درصد به 77 درصد افزایش پیدا کرد. مگنتیت یک کانی غنی از آهن است که می توان آن را به راحتی با اعمال میدان مغناطیسی از مخلوط واکنش جمع آوری کرد، بنابراین یک کانی با پتانسیل بالا برای جذب اسید لاکتیک است.

کلیدواژه ها:

اسید لاکتیک، جذب، کانی، ،Lactobacillus casei، مگنتیت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/655303/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شکویی، زهرا و حامدی، جواد و مدبری، سروش،1396،بررسی کارایی کانی مگنتیت در جذف اسید لاکتیک از مایع تخمیر Lactobacillus casei PTCC 1608،سومین همایش ملی میکروبیولوژی کاربردی ایران،بابلسر،،،https://civilica.com/doc/655303

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، شکویی، زهرا؛ جواد حامدی و سروش مدبری)
برای بار دوم به بعد: (1396، شکویی؛ حامدی و مدبری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 63,668
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی