بررسی اثرات ضد میکروبی و ضد سرطانی رنگدانه های مستخرج از مخمرهای جدا شده از میگوی Litopenaeus vannamei خلیج فارس

رنگدانه های مخمرهای دریایی بیومولکول های عملکردی می باشند که کاربردهای بالقوه در صنایع غذایی و دارویی خصوصا در درمان بیماریها دارند. هدف از این پژوهش استخراج محصولات طبیعی با پتانسیل کاربردی در زمینه های مختلف می باشد. لذا در این پژوهش 5 مخمر رنگدانه دار از میگو جداسازی شد وجهت استخراج رنگدانه از حلال های آلی استفاده گردید. ارزیابی عملکرد زیستی رنگدانه شامل اثرات ضد میکروبی با استفاده از تکنیک Microbroth dilution بر روی سویه های بیماری زای Escherichia coli ATCC 25922, ,Staphylococcus aureus ATCC25923 و Listeria innocua ATCC 33090 انجام شد. همچنین ارزیابی اثر ضدسرطانی با روش MTT برای رنگدانه ای CCV1 بر روی رده سلولی DU145 و HDF بررسی شد. نتایج آزمون ضد میکروبی نشان داد که رنگدانه ی درون سلولی CCV1 در غلظت 20 میلی گرم بر میلی لیتر دارای بیشترین مهار رشد بوده و 100 درصد رشد باکتری های فوق را مهار کرده است، در صورتیکه رنگدانه های CCV7 ،CCV5 ،CCV2 و CCV9 به ترتیب 68%، 87%، 55% و 71% سبب مهار رشد باکتری L.innocua شده بودند. همچنین رنگدانه CCV7؛ 50% رشد باکتری S.aureus را مهار کرده بود. نتایج آزمون MTT نشان داد که رنگدانه ی CCV1 بر روی رده ی سلول های سرطانی DU145 در تمام غلظت ها (800، 400، 200، 100، 50، 25 میکروگرم بر میلی لیتر) و در زمان 24، 48 و 72 ساعت فاقد هرگونه اثر می باشد و در رده سلول های طبیعی HDF رنگدانه ی CCV1 در غلظت های بالا (800، 400 و 200) باعث افزایش تعداد سلول ها از یک تا سه برابر شده و این رنگدانه در غلظت های پایین (100، 50 و 25 ) فاقد هر گونه اثر می باشد. در این تحقیق مشخص گردید که از غربال گری رنگدانه ی مخمرهای محیط های مختلف می توان به اثرات زیستی قابل توجه آنها پی برد بطوریکه رنگدانه مخمر CVV1 بعنوان یک ماده ضد میکروبی پتانسیل بالایی داشته و از طرف دیگر بر روی رشد سلولهای طبیعی انسان اثر مثبتی گذاشته است.

کلیدواژه ها:

مخمر ، رنگدانه ، میگوی L. Vannamei اثرات زیستی