بررسی آزمایشگاهی میزان کاهش مصرف گاز و آب با تغییر شرایط پخت غذا

در این مطالعه به بررسی آزمایشگاهی میزان کاهش مصرف گاز و آب خانگی با تغییر شرایط پخت غذا پرداخته شده است. نتایج نشان میدهد که پخت غذا در یک شرایط بهینه میتواند میزان مصرف گاز و آب را در پخت غذا حداقل بترتیب 35 و 18 درصد کاهش دهد. صرفه جویی این مقدار گاز توسط مشترکین میتواند سالانه در حدود 960 میلیون متر مکعب به ارزش ریالی سه هزار و چهارصد و پنجاه میلیارد کاهش مصرف گاز خانگی را در کشور در پی داشته باشد. با توجه به نتایج، سازندگان اجاق های گاز بایستی با تعیین یک میزان دبی بعنوان دبی بهینه اجاق نسبت به افزایش بازدهی محصولات خود گام بردارند.

کلیدواژه ها:

کاهش مصرف گاز ، پخت غذا ، صرفه جویی