شناسایی عوامل موثر بر بهرهوری صنعت لبنیات با استفاده از روش تحلیل فرآیند سلسله مراتبی AHP مطالعه موردی: کارخانه شیر پاستوریزه پاکپی شهرکرد

توسعه اقتصادی کشورها، وابسته به حجم تولید و رقابت در عرصه بازارهای جهانی است. ارتقای بهرهوری که توان تولید محصولاتی با کیفیت بالاتر و هزینه کمتر را ایجاب و ایجاد میکند، فراهم کننده امکان این رقابت میباشد.. پایین بودن سطح بهرهوری که از ویژگیهای غالب کشورهای کمتر توسعه یافته است، ناشی از عوامل مختلف تاثیرگذار بر بهرهوری است.در چنین شرایطی شناسایی و اولویتبندی عوامل موثر بر بهرهوری میتواند بهعنوان یکی از مهمترین عوامل شناخت وضع موجود یک سازمان به تعیین اهداف، برنامهریزی و تلاش آن سازمان جهت رسیدن به چنین اهدافی نقشی حیاتی ایفا نماید.پژوهش حاضر به دنبال آن است تا با بهکارگیری تحلیل فرآیند سلسله مراتبی بهعنوان یکی از روشهای کارآمد تیوری تصمیم- گیری به وزندهی و اولویتبندی عوامل موثر بر بهرهوری صنعت شیر ایران بپردازد، زیرا بررسی عملکرد عوامل موثر بر بهرهوریبهمنظور شناسایی و آگاهی از عملکرد آنها نقش بسزایی در افزایش بهرهوری این صنعت دارد. در این پژوهش نخست با استفاده از نظر خبرگان که تعدادی از اساتید دانشکده مهندسی صنایع دانشگاه یزد و مدیران کارخانه لبنیات پاکپی شهرکرد بودند،عوامل موثر بر بهرهوری شرکتهای تولیدکننده لبنیات شناسایی میشود. با توجه به نوع و مشابهت معیارها و اخذ نظر نخبگانمعیارهای انتخابی در پنج دسته رشد و یادگیری، فرآیند، فنآوری، محصول و عوامل محیطی تقسیمبندی میشوند. سپس با به- کارگیری تحلیل فرآیند سلسله مراتبی اقدام به تعیین درجه اهمیت و رتبهبندی هر یک از این عوامل میشود و نرخ ناسازگاری توسط نرمافزارExpert Choiceمحاسبه میشود. از بین معیارهای اصلی، معیارهای رشد و یادگیری و فرآیند دارای بیشترین اهمیت هستند. زیرمعیارهای انطباق دانش و مهارت با شغل ، برنامهریزی و زمانبندی تولید ، توانایی فنی واحدتحقیق و توسعه ، نوسازی تجهیزات و امکانات سرمایهای و گرانی نهادههای دامی در گروه خود نسبت به زیرمعیارهای دیگر دارای اهمیت بیشتری میباشند. در پایان نیز راهکارهایی برای بهبود بهرهوری ارایه میشود.

کلیدواژه ها:

بهرهوری ، تحلیل فرآیند سلسله مراتبی ، رشد و یادگیری ، فرآیند ، فنآوری ، محصول ، عواملمحیطی و شرکت تولیدکننده لبنیات