ارزیابی نیازهای آموزشی- ترویجی گاوداران پرورش دهنده گاو شیری در مجتمع دامداری شهر اسلامیه استان خراسان جنوبی

صنعت دامپروری به عنوان یک سیستم تولیدی، یکی از اصلی ترین بخش های تولید مواد پروتیینی و لبنی است و اهمیت به سزایی در تغذیه انسان ها دارد. علاوه بر تولید و تامین مواد غذایی، این صنعت نقش مهمی در اشتغال و ایجاد فرصت های جدید شغلی دارد.. تولید محصولات غذایی با منشاء دامی باید در آینده توسعه قابل ملاحظه ای یابد و برای دستیابی به یک پیشرفت قابل توجه ضروری است که تولید محصولات غذایی از هم اکنون رشد سالانه زیادی داشته باشد. منبع اصلی این رشد سالانه، شناسایی نقاط قوت، ضعف فرصت ها و تهدید مجتمع های تولیدی و تدوین راهبرد های مناسب جهت ارایه راهکارهای مدیریتی با توجه به محدودیت منابع در هر منطقه می باشد. در میان مواد غذایی مختلفی که در بخش کشاورزی تولید می شود، مواد پروتیینی از اهمیت ویژه ای برخوردارند. با توجه به نقش گوشت قرمز و شیر در تامین بخش عمده ای از نیازهای غذایی مردم، اهمیت این زیر بخش آشکار می گردد . هدف اکثر پرورش دهندگان گاو شیری، تولید حداکثر شیر بیا حداقل هزینه می باشد. سنجش بهره وری امکانی را فراهم می آورد تا بتوان با به کارگیری موثر منابع تولیدی به تولید بیشتری دست یافت . بنابراین شاخص بسیار مناسبی برای نشان دادن چگونگی استفاده از یک نهاده تولید می باشد . لذا اندازه گیری بهره وری یکی از ضرورت ها برای استفاده بهینه از منابع و اداره واحدهای تولیدی می باشد. در این راستا تحقیق حاضر با هدف ارزیابی نیازهای آموزشی ترویجی گاوداران پرورش دهنده گاو شیری در مجتمع دامداری شهر اسلامیه استان خراسان جنوبی انجام گرفته است.

کلیدواژه ها:

نیازهای آموزشی- ترویجی ، گاوداران ، گاو شیری ، مجتمع دامداری شهر اسلامیه ، استان خراسان جنوبی