بررسی ابعاد مختلف تاثیرگذار بسته بندی مواد غذایی در جهت جلب نظر مشتری مطالعه موردی: شرکت شیرین عسل

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 650

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SPCONF02_073

تاریخ نمایه سازی: 13 شهریور 1396

چکیده مقاله:

پژوهش حاضر درصدد بررسی تاثیرمولفههای بستهبندی محصولات غذا یی در در جهت جلب نظر مشتر ی است. ا ی ن مولفه ها شامل مولفههای کلامی(مانند اطلاعات، شناسه و غیره) و مولفههای غیرکلامی یا بصری(مانند رنگ، طراحی و غیره) است. برای مطالعه مورد ی،محصولات شیرین عسل و بستهبندی آن مورد توجه قرارگرفته است. در راستای تحقق این هدف در مرحله نخست مولفههای تاثیرگذار با استفاده از ادبیات تحقیق و روش کانو استخراج و پس از وزن دهی به گزینه های انتخاب شده از مدل کانو به کمک مدل فرایند تحلی لسلسله مراتبی(AHP (و سپس از طریق روش ویکور اهمیت مولفهها از منظر دو گروه خبرگان و مشتریان تعیین و رتبهبند ی آنها صورت گرفت. سپس شکاف میان این اولویتبندی از دیدگاه هر دو گروه شناسا یی شد. ا ی ن اولوی ت بند ی راهنما یی برای خبرگان صنعت بستهبندی، بالاخص بستهبندی شکلات برای تدبیر دقیقتر در جهت جذب مشتریان و انتخاب آنها قابل استفاده است. نمونه موردنظر برا ی مطالعه از میان خریداران شکلات از فروشگاه شیرین عسل انتخاب شده است. محاسبات مربوطه با استفاده از برنامههای اکسپرت چو یس، اکسل و ویکور سولور صورت گرفته است.

نویسندگان

مصطفی مهری تکمه

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع مدیریت بهره وری موسسه آموزش عالی امام جواد(ع) یزد

محمدحسین ابویی

استادیار دانشگاه یزد