بررسی استفاده از چربی ها و روغن ها بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 738

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

MDCONF01_069

تاریخ نمایه سازی: 11 مرداد 1396

چکیده مقاله:

چربی ها و روغن ها به عنوان منابع سرشار از انرژی در جیره های غذای طیور به کاربرده می شوند. انرژی، پتانسیل و بازدهی لیپیدها به وسیله درجه اشباع بودن و همینطور طول زنجیره های مولکولی تعیین می شود. مزیت استفاده از چربی ها و رغن ها در جیره های غذایی طیور شامل کاهش گردوغبار خوراک، افزایش میزان و قابلیت هضم ویتامین های محلول در چربی، داشتن مقادیر قابل توجهی از اسیدهای جرب ضروری و همچنین پایین بودن حرارت افزایشی آنها نسبت به کربوهیدرات ها و پروتیین ها می باشد. بعلاوه بر جذب ویتامین آ کمک کرده و در جذب کلسیم هم موثر است. با افزایش میزان استفاده از چربی و روغن در جیره های غذایی جوجه های گوشتی از صفر به 2/5 درصد و یا 5 درصد، میانگین خوراکی مصرفی روزانه و ضریب تبدیل غذایی برای کل دوره 42 روزه آزمایشی بهبود می یابد. امروزه از چربی های گیاهی و حیوانی در تغذیه طیور به عنوان منبع انرژی استفاده می شود ولی لازم است که شرایط فیزیولوژیکی، سازگاری دستگاه گوارش، سلامتی طیور و اقتصادی بودن و نوع جربی بررسی شود. بطور کلی هدف ما از این تحقیق بررسی اثرات مختلف استفاده از چربی ها و روغن ها بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی است.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

محمدمهدی علی پور

دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت پرورش و تولید طیور دانشگاه گنبد کاووس

یوسف مصطفی لو

استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس

شهریار مقصودلو

استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس

زهرا تراز

استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :