کاربرد نانوکامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی مواد غذایی راهکاری حیاتی برای تضمین ایمنی آنها است. فیلم های پلیمری نفتی بدلیل قابلیتشکل پذیری آسان، قیمت ارزان، مقاومت شیمیایی بالا، قابلیت درزبندی بوسیله حرارت و... بطور گسترده در صنایعبسته بندی مورداستفاده قرار می گیرند. با این حال، باتوجه به رشد روزافزون جمعیت ونیاز به حفظ منابع براینسل های آینده در سال های اخیر، پژوهشگران به دنبال راهکارهایی جدید برای بسته بندی مواد غذایی بوده اند که ازآن جمله می توان به نانوکامپوزیت ها اشاره کرد. در نانوکامپوزیت های پلیمری نسبت به کامپوزیت های معمولیبرهم کنش بهتری بین ماتریس پلیمری وپرکننده وجود دارد. توزیع یکنواخت نانودرات در ماتریس پلیمریموجب افزایش سطح تماس ماتریس و نانودرات می شود که این اتفاق، بهبود خواص مکانیکی، گرمایی و ممانعتیرا در پی دارد. همچنین در این مقاله به کاربرد در بسته بندی مواد غذایی اشاره می شود.

کلیدواژه ها:

مواد غذایی ، بسته بندی ، نانوکامپوزیت ها ، نانودرات ، کاربرد