بررسی وجود شکست ساختاری در ترجیحات مصرف کنندگان گوشت قرمز ، مرغ وماهی در مناطق شهری ایران
محل انتشار: اولین کنفرانس سالانه تحقیقات کشاورزی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 355
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AARC01_174
تاریخ نمایه سازی: 10 تیر 1396
چکیده مقاله:
گوشت منبع اصلی پروتیین حیوانی مورد نیاز بدن انسان است . خانوارها در صورت کاهش درآمد وافزایش قیمت به جای مصرف گوشت قرمز از کالاهای جانشین آن مانند گوشت سفید وماهی استفاده می کنند واز طرفی با افزایش سطح آگاهی و تبلیغات مربوط به سلامت غذایی ، تقاضا ساختار ترجیحات برای انواع گوشت دچار تغییر وتحول می شود. بنابراین در این مطالعه به بررسی وجود تغییرات ساختاری در ترجیحات مصرف کنندگان گوشت سفید وقرمز با استفاده از رهیافت پارامتریک می پردازیم که اطلاعات وداده های مورد نظر طی سالهای 1376تا1392 از بانک مرکزی سازمان امور پشتیبانی دام ومرکز آمار ایران وگمرک جمهوری اسلامی ایران جمع آوری شده است . دراین راستا نتایج آزمون متغیر موهومی نشان داد که شکست ساختاری پایداری وجود دارد وناشی از اثرات غیر سیستماتیک وتکانه های غیر خطی موقت نمی باشد .
کلیدواژه ها:
آزمون متغیر موهومی ، ترجیحات شکست ساختاری گوشت
نویسندگان
پریسا پاکروح
دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :