بررسی اثرات اسانس های گیاهی برکاهش ضایعات پرتقال محلی

به منظور بررسی عصاره گیاهان دارویی در افزایش عمر پس از برداشت وکاهش فساد پرتقال محلی این آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 17 تیمار و4 تکرار برای هر تیمار به اجرا در آمد. تیمارها شامل تیمار شاهد (بدون تیمار ، زخم زنی + بدون واکس ، زخم زنی +واکس) تیمار غوطه وری در محلول قارچ کش تیایندازول 2 در هزار به مدت 5 دقیقه وتیمار با اسانس گیاهان نعناع ، رزماری ، آویشن ، زنیان ، زیره سبزورازیانه با غلظت های 2000 و4000 پی پی ام بودند که میوه ها در دو شرایط انبار سرد ومعمولی به مدت 4 ماه نگهداری شدند . فاکتورهای مورد بررسی شامل میزان چگالی آب میوه ، نسبت پوست به گوشت درصد پوسیدگی ، درصد کل مواد جامد محلول ، pH ، اسید کل ، ویتامین ث (اسید آسکوربیک) نسبت قند به اسید ودرصد کاهش وزن بودند .

کلیدواژه ها:

اسانس های گیاهی ، پرتغال محلی ، پوسیدگی پنسیلیومی