هیدروژول های ابر جاذب بر پایه پروتیین ها و هوموپلی آمینواسیدها: سنتز و کاربردها

کاربرد ابر جاذب های به سرعت در حال گسترش است. با تایید این مواد برای بسته بندی مواد غذایی توسط اداره غذا و داروی آمریکا پیش بینی می شود، مصرف ابر جاذب ها در بازار حتی با وسعت بیشتری افزایش یابد. هرچند افزایش قیمت های جهانی مواد پتروشیمی ممکن است برای این مواد پایه آکریلی نقطه ضعف به شمار آید. از این رو، توسعه هیدروژول های پایه طبیعی به علت زیست سازگاری و زیست تخریب پذیری می تواند مفید باشد. در این مقاله، پس از معرفی اجمالی انواع پروتیین ها و پلی آمینواسیدها، به بررسی سنتز، خواص و کاربردهای انواع ژل های ابرجاذب بر پایه هوموپلی آمینواسیدها و پروتیین ها و پروتیین ها پرداخته می شود.