بازگشت و استفاده مجدد آب در مراحل مختلف کشتار در کشتارگاهها ی طیور با استفاده از فیلتراسیون و ضد عفونی با ترکیب Ozon و اشعه فرابنفش

آب مهمترین عامل مصرفی در کشتارگاهها ی طیور می باشد . متوسط مصرف سالیانه کشتارگاه حدود 400 میلیون لیتر آب می باشد . که با آب مصرفی شهرکی با جمعیت 7500 نفر برابری می نماید . بیشترین مصرف آب در کشتارگاه مربوط به چیلرها می باشد . به علت مصرف بالا بعضا مشاهده می شود آب چیلر تا یکی از مهمتر ین نقاط بحرانی در خط کشتار HACCP پایان ساعت کشتار تعو یض نمی شود . از طرفی بر اساس اصول طیور مرحله چیلر می باشد که نیاز به پا یش و کنترل دارد . عدم تعو یض مرتب آب چیلر منجر به گسترش آلودگی به تمام لاشه ها می گردد . برای جلوگیری از وقوع ا ین مشکل و برا ی کاهش هز ینه ها ی آب مصرفی در کشتارگاهها ی طیور سیستم چرخش و استفاده مجدد مورد بررسی قرار گرفته است . که در آن آب مصرفی از دو صافی گذشته و پس از گرفتن ناخا لص ی ها و شفاف شدن از دو مرحله عبور می نماید : -1 گاز ازن ) (0,03 ppm طوری تنظیم شد تا میزان آن در آب خروجی کمتر از حد مجاز استاندارد باشد -2 اشعه فرابنفش با طول موج 280-200 نانومتر با باند سی UV-C Bond همراه گاز ازن بکار رفت . نتایج حاصله به شرح ذیل بودند : هشتاد درصد آب مصرفی در هر مرحله از چرخه کشتار بازگشته و مورد استفاده قرر می گیرد . -2 به دلیل استفاده از ترکیب ازن و اشعه فرابنفش آب برگشتی از نظر میکروبی در وضعیت مناسبی می باشد . BOD, COD -3 کاهش هزینه های نگهداری سیستم فاضلاب با کاهش مشکلات ناشی از -4 کنترل نقاط بحرانی پرکن و شستشو و چیلر .