طراحی حسگر زیستی کارآمد برای پایش سموم موادغذایی

بیماری های ناشی از غذا یکی از مهم ترین علل بیماری ها و تلفات جهانی هستند که هرساله موجب میلیون ها مورد بستری شدن و در نهایت مرگ می شوند. این دسته از بیماری ها با اینکه بیشتر در کشورهای توسعه نیافته مشکل ساز هستند اما در کشورهای توسعه یافته هم معضل مهمی برای سلامت تلقی می شوند. حسگرهای زیستی کل سلولی رویکرد جدید و قدرتمندی را برای پایش محیطی و تست سمیت توکسین ها و سموم موادغذایی در اختیار قرار می دهند. گزارشگر لوسیفراز که ابزار معمولی برای بررسی میزان بیان ژن در سطح رونویسی است، به دلیل راحت و ارزان بودن و اندازه گیری های کمی در این مطالعه به عنوان حسگر زیستی کارآمدی برای پایش سمیت عمومی استفاده شده است. ژن luc قرارگرفته در پلاسمید PGL4 قادر به تولید لوسیفرین است که توسط آنزیم لوسیفراز در حضور میزان کافی ATP تولید نور می کند. هم چنین اکثر سموم و پاتوژن ها در مکانیزم های سنتز ATP سلول اختلال ایجاد می کنند و سطح انرژی سلول را کاهش می دهند. افزایش بیان ژن luc از طریق قراردادن یک پروموتر دایمی در بالادست آن می تواند سلول را به اصطلاح روشن کند و باعث شود که همیشه نور ساطع کند. بنابراین هر ماده سمی و یا پاتوژنی که بتواند در تولید ATP سلول اختلال ایجاد کند می تواند نور تولیدی سلول را کاهش دهد.

کلیدواژه ها:

حسگر زیستی سلولی ، سموم مواد غذایی ، فعالیت لوسیفرازی