تهیه الیگومرهای ضد میکروبی کیتوزان به روش تخریب پرتوئی
محل انتشار: دوازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,109
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NICEC12_051
تاریخ نمایه سازی: 30 شهریور 1387
چکیده مقاله:
روش تخریب پرتوئی برای به دست آوردن الیگومرهای کیتوزان جهت ممانعت از رشد باکتری Pectobacterium Carotovora (PC) ، باکتری موئثر درفساد میوه ها وسبزیجاتی مثل هویج و سیب زمینی، به کار گرفته شده است . تغییرات جرم ملکولی با دز پرتودهی به روش ویسکومتری نشان داد که با افزایش دز جرم ملکولی کاهش یافته ، به طوریکه در 100 کیل و گری به جرم ملکولی 30000 میتوان رسید . بر اساس طیف FTIR برای کیتوزان های پرتوندیده و پرتودیده میتوان نتیجه گرفت که تخریب پرتوئی کیتوزان از طریق شکست باند گلیکوزیدی می باشد . بررسی فعالیت ضد میکروبی کیتوزان پرتودیده در برابر باکتری PC نشان داد که اثر ضد می کروبی کیتوزان به جرم ملکولی آن بستگی دارد ؛ به طوریکه کیتوزان پرتودیده به میزان 100 کیلوگری با جرم ملکولی 30000 می تواند کاملا مانع رشد میکروبی PC گردد .
کلیدواژه ها:
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :