بررسی خواص پروبیوتیکی و درمانی سویه های بیفیدوباکتریوم لانگوم از منابع انسانی

بیفیدو باکتری ها به طور طبیعی فلور غالب روده هستند. 25 ٪ بیفیدو باکتریها در مدفوع بزرگسالان و 80 ٪ در مدفوع کودکان وجود دارند. به عنوان عوامل پروبیوتیک ، بیفیدو باکترها در پیشگیری و درمان طیف گسترده ای از اختلالات دستگاه گوارش انسان یا حیوانمانند اختلالات روده ای و سرطان کولون نقش دارد و بهبود متابولیسم پروتیین ، درمان آسیب کبدی ، جلوگیری از یبوست و خواص آنتیبیوتیکی از مزایای این باکتری می باشد. بیفیدو باکترلانگوم مقاوم به نمکهای صفراوی است ،کلسترول خون را کاهش می دهد و دارای خواص پروبیوتیک مناسب با توجه به بقای سلول ها در شیره معده مصنوعی می باشند . از این رو از بیفیدو باکترها در محصولات لبنی تخمیری استفاده می شود

کلیدواژه ها:

بیفیدوباکتریا ، پروبیوتیک ، جهاز هاضمه ، نمک صفراوی ، کلسترول سرمی