ردیابی کوکسیلا بورنتی در شیر گوسفندان استان خوزستان

  • سال انتشار: 1395
  • محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
  • کد COI اختصاصی: NCFOODI24_118
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 503
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

ملیحه کرمی

دامپزشک، فارغ التحصیل دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز

مهدی زارعی

دانشیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز

سیاوش مکتبی

دانشیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز

چکیده

کوکسیلا بورنتی یک باکتری داخلسلولی اجباری و عامل ایجاد بیماری تب کیو است. کوکسیلا بورنتی ممکن است در شیر نشخوارکنندگان آلوده بهطور پیوسته یا متناوب برای یک یا چند دوره شیردهی دفع شود. این مساله ثابت شدهاست که دفعاین پاتوژن در شیر گوسفند در مقایسه با شیر گاو و بز کمتر است. هدف از انجام مطالعه حاضر تعیین شیوع کوکسیلا بورنتی در شیر گوسفندان استان خوزستان بود. تعداد 230 نمونه شیر انفرادی گوسفند از 17 گله مختلف به روش PCR Nested مورد آزمایش قرار گرفت. در مجموع 6 نمونه از 230 نمونه (6/2 درصد) شیر گوسفند از نظر آلودگی به کوکسیلا بورنتی مثبتبودند. چهار نمونه از نمونههای مثبت مربوط به گلههایی بودند که سابقه سقط در آنها گزارش شده بود و 2 نمونه مربوط به گلههای بدون سابقه سقط بود. با توجه به میزان بالای تولید و مصرف محصولات لبنی سنتی در خوزستان، تشخیص کوکسیلا بورنتی در شیر گوسفند از نقطه نظر بهداشت عمومی حایز اهمیت است.

کلیدواژه ها

خوزستان، شیر، کوکسیلا بورنتی، گوسفند، واکنش زنجیرهای پلیمراز

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.