تأثیر اضافه نمودن اوره بر خصوصیات پوست انار سیلو شده

پژوهش حاضر به منظور بررسی تأثیر اضافه نمودن اوره بر خصوصیات پوست انار سیلو شده انجام گردید. ترکیب شیمیایی پوست انار سیلو شده با 4 سطح اوره ( صفر ، 2/5 ، 5 و 7/5 درصد ماده خشک) در دو مقطع زمانی 30 و 60 روز در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی و با 6 تکرار مورد بررسی قرار گرفت . به منظور تخمین ارزش غذایی مواد سیلویی از تکنیک تولید گاز بدون افزایش PVP و یا با افزایش PVP به منظور بررسی فاکتورهای ضد تغذیه ای (تانن ) استفاده گردید. افزودن اوره باعث افزایش pH ، ماده خشک ، ترکیبات نیتروژنه و کاهش دیواره سلولی، دیواره سلولی بدون همی سلولز و کل تانن قابل استخراج در مواد سیلویی گردید (0/05>P) . در آزمایش تولید گاز در هر دو حالت بدون افزایش PVP و یا با افزایش PVP بی شترین مقدار گاز تولید شده در طی 24 و 48 ساعت انکوباسیون مربوط به تیمار صفر درصد اوره و کمترین مقدار نیز در سطح 7/5 درصد اوره مشاهده شد .

کلیدواژه ها:

پوست انارسیلوشده ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، تانن ، تولیدگاز