بررسی استفاده از سطوح مختلف نخود خام و پخته در جیره مرغ گوشتی
محل انتشار: اولین همایش ملی حبوبات
سال انتشار: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,460
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PULSES01_227
تاریخ نمایه سازی: 23 تیر 1387
چکیده مقاله:
بمنظور بررسی استفاده از سطوح مختلف نخود در جیره طیور, آزمایشی بر روی جوجه‌های گوشتی در دومرحله انجام گرفت. در مرحله نخست انرژی قابل سوخت ساز نخود، بدو صورت خام و پخته با استفاده از 18قطعه خروس بالغ لگهورن مورد سنجش و ارزیابی قرار گرفت. در مرحله دوم 288 قطعه جوجه یکروزه گوشتی‌بمدت 8 هفته تحت یک طرح کاملاً تصادفی به روش فاکتوریل در 8 تیمار و سه تکرار از جیره‌هائی با انرژی وپروتئین یکسان که دارای مقادیر صفر، 10، 20 و30 درصد نخود بصورت خام و یا پخته شده بمدت 30 دقیقه‌بودند، بمنظور تعیین ارزش غذائی نخود بصورت خام و پخته، تغذیه شدند. در پایان آزمایش از هر تکرار دو قطعه مرغ و دو قطعه خروس کشتار و قطعات مربوط به لاشه بررسی گردید. نتایج مرحله اول آزمایش (سیبالد) نشان دادکه پختن نخود بمدت 30 دقیقه تأثیر معنی‌داری در انرژی قابل سوخت و ساز نخود ندارد.نتایج مرحله دوم این تحقیق حاکی از آنست که پختن و نیز سطوح مختلف مصرف نخود تأثیر معنی داری برمیانگین وزن بدن جوجه‌های تغذیه شده با تیمارهای مختلف در پایان آزمایش نشان نداد، اگر چه بیشترین وزن بدن مربوط به تیمارهای حاوی نخود خام و در سطوح مختلف مصرف مربوط به تیمار حاوی 30درصد نخود بود. در مورد ضریب تبدیل غذائی جوجه‌های تحت تیمارهای مختلف نیز تفاوت معنی داری مشاهده نگردید. هر چند بهترین ضریب تبدیل غذائی مربوط به تیمارهای حاوی نخود پخته ودرسطح 30 درصد مصرف نخود بود. در رابطه با وزن و درصد لوزالمعده جوجه‌های تحت آزمایش مابین تیمارهای حاوی نخود خام وپخته تفاوت معنی‌دار(P<0.05 ) ولی در سطوح مختلف مصرف مابین تیمارها تفاوت آماری مشاهده نشد. اختلافات در میزان و درصد ذخیره چربی محوطه بطنی مابین تیمارهای حاوی نخود خام و پخته غیر‌معنی‌دار بود، با این وجود در بین سطوح مختلف مصرف اختلافات معنی داری مشاهده‌گردید(P<0.05). نتایج حاصل ازاین تحقیق حاکی از آنست که میتوان از نخود بعنوان یکی از منابع خوب تامین‌کننده انرژی و پروتئین مورد نیاز طیور بهره برد هر چند در مورد زمان مناسب پخت نخود همانگونه که در سایرگزارشات نیز بیان شده به تحقیقات بیشتری نیاز است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محسن آیت اللهی مهرجردی
کارشناس ارشد بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی
عبدالحسین سمیع
دانشیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
جواد پوررضا
استاد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :