اثر استفاده از چربی محافظت شده در شرایط آزمایشگاهی بر تخمیر یونجه (in vitro)

این تحقیق به منظور، بررسی اثرات استفاده از پودر چربلی محافظت شده در سطوح صفر، 5، 15، 10، 20، 25 میلی گرم بر فراسنجه های تولید گاز علف یونجه با استفاده از تکنیک تولید گاز آزمایشگاهی انجام شد. طرح موردنظر در قالب کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 3 تکرار اجرا شد. 12، 24، 48، 72 و 96 ساعت انجام شد. نتایج نشان داد سطوح 5، 10 میلی گرم پودر چربی محافظت شده همراه با یونجه تا 8، 12، 24 و 48 ساعت انکوباسیون، تولید گاز را افزایش داد و در ساعت های 72 و 96 انکوباسیون افزایش سطح چربی باعث کاهش تولید گاز شد. اثر سطوح مختلف چربی محافظت شده بر پتانسیل تولید گاز (a+b) یونجه در تیمارهای مختلف معنی دار بود (P<0/01). نتایج نشان داد تفاوت بین تیمار شاهد و تیمارهای 4، 5 و 6 با سطوح 15، 20 و 25 میلی گرم پودر چربی معنی دار بود (P<0/01) و با افزایش سطح پودر چربی محافظت شده، پتانسیل تولید گاز کاهش یافت. سطوح مختلف چربی محافظت شده بر سرعت تولید گاز (c) تأثیر معنی داری داشت (P<0/01). نتایج اثر سطوح مختلف چربی محافظت شده بر مقدار تولید گاز از بخش نامحلول اما قابل تخمیر (b) نیز تفاوت معنی داری را نشان داد (P<0/01). سطوح مختلف چربی محافظت شده بر قابلیت هضم ماده آلی (OMD) تأثیر معنی داری داشت (P<0/01) و با افزایش سطح چربی در تیمارهای 5 و 6 مقادیر هضم ماده آلی کمتر شد. یافته های ما نشان داد که اثر سطوح مختلف پودر چربی محافظت شده بر انرژی خالص شیردهی (NEL) نیز دارای تفاوت معنی داری بوده است (P<0/01). نتایج نشان داد با افزایش مقدار چربی میزان انرژی خالص شیردهی نیز نسبت به تیمار شاهد افزایش می یابد، تیمار 3 با سطح 10 میلی گرم چربی محافظت شده بالاترین مقدار انرژی خالص شیردهی را داشته است. اثر سطوح مختلف چربی محافظت شده بر انرژی متابولیسمی (ME) تفاوت معنی داری داشت (P<0/01)، براساس نتایج بدست آمده با افزایش چربی تا سطح 10 میلی گرم مقدار انرژی متابولیسمی به بالاترین رقم خود رسید.

کلیدواژه ها:

پودر چربی محافظت شده ، تولید گاز ، یونجه ، شرایط آزمایشگاهی