بررسی اثر تغییر منبع پروتئینی بر میزان سنتز پروتئین میکروبی

این تحقیق با هدف بررسی اثر تغییر منبع پروتئینی در جیره گاو شیری هلشتاین بر فراسنجه های تغذیه ای به روش آزمایشگاهی انجام شد. جیره های آزمایشی براساس 50 درصد علوفه و 50 درصد کنستانتره بر طبق روش جیره نویسی NRC(2001) تهیه شد، این جیره ها حاوی منابع پروتئینی مختلف مانند کنجاله سویا، کنجاله پنبه دانه و کنجاله کلزا به عنوان منابع پروتئینی گیاهی و پودر ماهی و پودر گوشت به عنوان منابع پروتئینی حیوانی بودند. در این تحقیق برای سنجش میزان پروتئین میکروبی از روش تست گاز استفاده شد. تجزیه و تحلیل آماری نتایج بدست آمده نشان داد که تغییر منبع پروتئینی تأثیر معنی داری بر میزان سنتز پروتئین میکروبی دارد ( P<0.05). نتایج حاصل از داده ها نشان می دهد که بیشترین میزان سنتز پروتئین میکروبی مربوط به پودر گوشت می باشد. به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد تغییر منبع پروتئینی در جیره گاو شیری هلشتاین می تواند فراسنجه های تغذیه ای را بهبود بخشد.

کلیدواژه ها:

روش آزمایشگاهی ، پروتئین میکروبی ، گاو هلشتاین ، منبع پروتئینی