بررسی کیفیت میکروبی در 35 مارک آب بطری شده تولیدی در ایران با روشفیلتراسیون غشایی

مقدمه: امروزه مصرف آب های بطری شده به دلیل حمل و نقل آسان، در دسترس بودن، افزایش آگاهی مردم از آلودگی آب و بیماری های منتقله از آب بطور چشمگیری افزایش یافته است. از سوی دیگر ممکن است این آب ها آلوده به عوامل میکروبی باشند. بنابراین پایش کیفیت میکروبی آنها از اهمیت زیادی برخوردار است. هدف از این مطالعه بررسی حضور باکتری های کلی فرم کل و کلی فرم گرماپای در آب های بطری شده ایران می باشد. مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی- مقطعی برای تعیین حضور کلی فرم کل و کلی فرم های گرماپای در آب های بطری شده ایران در سال 1393 انجام شد. 35 مارک آب بطری شده از نقاط مختلف کشور، جمع آوری و با استفاده از روشهای استاندارد آزمایش گردید.یافته ها: نتایج تحقیق نشان داد که کلیه مارک های مورد بررسی از نظر آلودگی به باکتری های کلی فرم و کلی فرم های گرماپای منفی بوده اند نتیجه گیری: آب های بطری شده مورد مطالعه از نظر حضور باکتری های گروه کلی فرم و کلی فرم گرماپای مطابق با استانداردهای ملی و بین المللی می باشند و خطری سلامت مصرف کنندگان را تهدید نمی کند

کلیدواژه ها:

کلی فرم کل ، کلی فرم گرماپای ، آب بطری شده