پروتئین های کازئین در شیر گاو
محل انتشار: سومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,226
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF03_554
تاریخ نمایه سازی: 30 دی 1394
چکیده مقاله:
در شیر دو گروه پروتئین اصلی وجود دارد شامل پروتئین های کازئین و اب پنیر. کازئین ها 80 درصد پروتئین های شیر را تشکیل می دهند .
کلیدواژه ها:
نویسندگان
شیدا ورکوهی
عضو هیئت علمی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی