برآورد تابع تقاضای گوشت ماهی و قرمز در ایران

به دلیل اهمیت پروتئین ها و به تبع آن انواع گوشت در سبد غذایی خا نوارها ،تابع تقاضای انواع گوشت در جهت پیش بینیتفاضای آن اهمیت بالایی را داراست. از این رو مقاله حاضر به بررسی دو تابع ایدز خطی و رتردام برای انواع گوشت ماهی و قرمز دردوره زمانی 90 - 1370 می پردازد.نتایج نشان داد تابع تقاضای ایدز خطی ،تابع بهتری جهت توصیف تقاضای گوشت بوده و گوشتماهی کالای ضروری می باشد.

کلیدواژه ها:

گوشت ماهی ، سبدغذایی خانوار ، گوشت قرمز ، تابع تقاضا ، تابع تقاضای ایدز