بررسی اثر ترکیب پوشش خوراکی کیتوزان و ژل آلوئه ورا در حفظ کیفیت میوه انگور رقم شاهرودی
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: دومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی
- کد COI اختصاصی: AGROCONGRESS02_548
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 894
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشیار گروه صنایع غذایی، دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشیار گروه صنایع غذایی، دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشیار گروه صنایع غذایی، دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
انگور با نام علمی Vitis Vinifera یک میوه بسیار مهم در ایران به شمار می رود و نگهداری آن به دلیل داشت طبیعت بسیار فسادپذیر مشکل می باشد.محصولات باغی به دلیل داشتن بسیار فسادپذیر مشکل می باشد تنفس، تبخیر و تعرق، رسیدن و سایر فعالیتهای بیوشیمیایی منجر به از بین رفتن کیفیت آنها می شود استفاده از پوشش های خوراکی می تواند منجر به کاهش ضایعات پس از برداشت حفظ کیفیت انگور شود . دراین پژوهش تأثیر پوشش خوراکی کیتوزان و ژل آلوئه ورا بر اسیدیته قابل تیتر ph مواد جامد محلول و درصد خرابی بر روی انگور هر دوهفته یکبار در طی 8 هفته نگهداری مورد بررسی قرار گرفت.کلیدواژه ها
انگور، آلوئه ورا،پوشش، کیتوزانمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.