شناسایی ترکیبات عصاره طبیعی رزماری و اثر آن بر روی برخی صفات کیفی و عمرماندگاری گل شاخه بریده مریم Polianthes tuberosa

گل مریم از گلهای زینتی میباشد که در سطح وسیعی از جهان کشت میگردد .هدف اصلی این تحقیق شناسایی ترکیبات و بررسی غلظتهای مختلف عصاره رزماری در ترکیب با ساکارز 7 درصد به همراه تیمار شاهد آب مقطر در افزایش عمر و ماندگاری گلهای شاخه بریده مریم بوده است. بدین منظور گلهای شاخه بریده در ظروف حاوی محلولهای نگهدارنده منتقل شدند. سپس گلها در اتاق تقریبا کنترل شدهای با شرایط: 12 ساعت روشنایی، 850لوکس نور )که توسط لامپهای مهتابی تهیه میشد، دمای 2 ± 20 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 60 درصد نگه- داری شدند. این تحقیق به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار انجام شد. تاثیر تیمارهایاعمال شده بر روی کیفیت گلها، اندازهگیری درصد مواد جامد محلول، کاروتنوئید گلبرگها، میزان جذب آب، اندازه- گیری خمیدگی ساقه و کلروفیل. نتایج GC/MS برخی از ترکیبات راشناسایی کرد که خاصیت ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی خوبی قوی داشتند. در این مطالعه نتایج نشان داد همه محلولهای نگهدارنده در ترکیب با ساکارز عمر پس از برداشت گلهای شاخه بریده مریم را نسبت به تیمار شاهد افزایش دادند. نتایج حاصل از این بررسی بر روی ماندگاری گلهای بریده مریم نشان داد که بیشترین طول عمر مربوط به تیمارهای عصاره رزماری با غلظت 15 درصد بود

کلیدواژه ها:

رزماری ، گل بریده مریم ، محلول نگهدارنده ، ماندگاری