تأثیر عصاره هیدروالکلی گیاه بولاغ اوتی ( Nasturtium officinale R.Br) بر سطح سرمی آنزیم های آنتی اکسیدانی در رت های مواجهه شده با آرسنیک

با توجه به نقش ترکیبات فنلی به ویژه فلاوونوئیدها به دلیل ظرفیت آنتی اکسیدانی بالای آنها و نقش مفید آنها در سلامتی مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر عصاره هیدروالکلی گیاه بولاغ اوتی بر وضعیت آنزیم های آنتی اکسیدانی شامل کاتالاز (CAT) سوپراکسید دیسفوتاز (SOD) و گلوتاتیون پراکسیداز (GPx) سرم در موش های صحرایی های تیمار شده با سدیم آرسنیت انجام گرفت. در این مطالعه 32 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار با وزن 200-180 گرم در 4 گروه 8 تایی بطور تصادفی انتخاب شدند، گروه اول (موش های صحرایی سالم) گروه دوم (موش های صحرایی دریافت کننده سدیم آرسنیت با غلظت 5/5mg/kg از طریق تزریق داخل صفاقی) گروه سوم (موش های صحرایی دریافت کننده عصاره هیدروالکلی در دوز 500mg/kg از طریق گاواژ) گروه چهارم موش های صحرایی که عصاره گیاه را به همراه سدیم آرسنیت در غلظت های ذکر شده دریافت کردند. در پایان دوره تیمار (28 روز) سطح آنزیم های آنتی اکسیدان CAT, SOD و GPX اندازه گیری شد. یافته ها نشان داد که مصرف عصاره گیاه بولاغ اوتی باعث افزایش معنی دار (p<0.05) فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در سرم رت های مواجهه شده با عصاره هیدروالکلی گیاه بولاغ اوتی می گردد. این مطالعه نشان داد که تجویز عصاره گیاه بولاغ اوتی اثرات آنتی اکسیدانی دارد.

کلیدواژه ها:

آنزیم های آنتی اکسیدانی ، ترکیبات فلاووتوئیدی ، گیاه یولاغ لوتی ، آرسنیک ، استرس اکسیداتیو