تشخیص مولکولی استافیاوکوکوس اورئوس بوسیله ژن nuc وبررسی فراوانی ژنهای entA و entB در ایزوله های جدا شده ازمنابع شیر خام بوسیله Multiplex PCR

زمینه و هدف :استافیلوکوکوس اورئو س یکی از مهمترین عوامل مسمومیت در مواد غذ ایی و لبنی است. انتروتوکسین های استافیلوکوکی فاکتور اصلی ایجاد مسمومیت غذایی می باشد که از تیپ های مختلفی تشکیل شده اند. مهمترین آنها انتروتوکسین های تیپ A و تیپ B میباشد که در مسمومیت های غذایی درگیر میباشند. هدف از این مطالعه تشخیص ملکولی استافیلوکوکوس اورئوس بوسیله ژن nuc و بررسی فراوانی ژنهای entA و entB در ایزوله های جدا شده از منابع شیر خام بوسیله Multiplex PCR می باشد. روش بررسی: در این تحقیق توصیفی- تحلیلی ضمن رعایت شرایط استریل تعداد 140 نمونه شیر خام از خانوارها وگاوداریهای سطح استان کهگیلویه وبویر احمد جمع آوری و سپس به آزمایشگاه منتقل شد. نمونه ها با استفاده از روشهای متداول باکتری شناسی کشت و استافیلوکوکوس اورئوس ها جداسازی شدند. ژنهای nuc,sea,seb به روش Multiplex PCR شناسایی شدند. یافته ها:با استفاده از روشهای متداول باکتری شناسی 43/92% از نمونه ها از نظر وجود استافیلوکوکوس اورئوس مثبت بودند ولی به روش مولکولی 37/44% از نمونه ها دارای ژن (nuc) نوکلئاز مقاوم به حرارات بوده اند. از مقدار نمونه های مثبت به روش مولکولی 57/9% دارای ژن sea و 5/79% دارای ژن seb که از این مقدار 3/86% دارای هر دو ژن sea و seb بوده و 1/93% seb به تنهایی بوده است. مقدار نمونه هایی که فاقد ژن nuc بوده اند واجد هیچکدام ازدیگر ژنهای مورد مطالعه نبوده اند. نتیجه گیری: بر اساس یافته ها Multiplex PCR میتواند روش مناسبی برای شناسایی همزمان باکتری وشناسایی ژنهای تولید کننده انتروتوکسین استافیلوکوکوس اورئوس با حساسیت و سرعت بالا باشد.

کلیدواژه ها:

استافیلوکوکوس اورئوس ، انتروتوکسین ، شیر خام ، Multiplex PCR