بررسی فعالیت آنزیم لاکیز نیوروسپورا کراسا در حضور حلالهای آلی

واکنش اکسیداسیون طیف وسیعی از سوبستراهای آلی و غیر آلی را تسریع می نمایند. این ،(EC آنزیمهای لاکیز ( 1.10.3.2 آنزیم ها به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود به طور گسترده ای در صنایع مختلف از جمله نساجی، مواد غذایی، تصفیهفاضلاب، کشاورزی، دارویی، آرایشی و تولید اتانول مورد استفاده قرار گرفته اند. این آنزیمها در قارچ ها، گیاهان، برخی از حشرات و معدودی از باکتری ها مشاهده شده اند. لاکیز ها اکسیداسیون سوبستراهایی مانند پلی فنل ها، ارتو و پارا دی فنل ها، آمینو فنل ها، ترکیبات شبه فنلی، دی آمین ها، آریل دی آمین ها و همچنین برخی از ملکولهای غیر آلی را نیز انجام می دهند.با توجه به اینکه استفاده از حلال های آلی قابل امتزاج با آب به عنوان محیط واکنش برای آنزیم ها از نظر صنعتی بسیار حائز با روش اسپکتروفتومتری در FGSC # سویه 321 Neurospora crassa اهمیت اند، در این تحقیق فعالیت لاکیز حاصل از قارچو با استفاده از (DMSO) حضور درصدهای مختلف چهار حلال آلی 2-پروپانول، متانول، استونیتریل و دی متیل سولفوکساید معرف سرینگ آلدازین مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که به طور کلی فعالیت لاکیز در حضور حلالهای مذکور کاهشیافته و بتدریج متوقف می شود. آنزیم لاکیز تا درصد خاصی از غلظت حلال آلی فعالیت خود را حفظ می نمود. بهترین نتیجه مربوط به 2-پروپانول بود و نشان داده شد که میزان افت فعالیت لاکیز در حضور 25 % این حلال زیاد محسوس نیست.

کلیدواژه ها:

لاکیز ، حلالهای آلی ، نیوروسپورا کراسا