اثر کاربرد پس از برداشت تیمار آب گرم بر برخی خواص کیفی میوه انگور ریش بابا (Vitis vinifera CV. Rish Baba)
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,325
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AENCINF01_137
تاریخ نمایه سازی: 14 مرداد 1394
چکیده مقاله:
ا???ر ???ه ای ا?? ?? در دوران ?? از ??دا?? در ???ض ??ا?? ??ر?? و آب از د?? د?? ز??دی ??ار ?? ???د. با توجه به محدودیت های ???ف ??اد ??????? ?????? ??ای ????ل ?????ت ?? از ??دا?? در ا???ر و ???? ???ه ?? در ا?? ??و?? ??? ?? آن ا?? ?? از روش ?????????? و ?? ??? در ا?? را??? استفاده شود. در این تحقیق تاثیر تیمارهای آب گرم در دماهای (22، 45 و 50 درجه سانتی گراد) بر روی عمر انباری و برخی خصوصیات کیفی میوه انگور رقم ریش بابا مورد مطالعه قرار گرفت. میزان کاهش وزن میوه ، بازار پسندی، میزان آلودگی قارچی و پوسیدگی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج ???ن داد کمترین درصد کاهش وزن در تیمار 50 درجه سانتی گراد و بیشترین در تیمار شاهد مشاهده شد. همچنین تیمار آب گرم باعث کاهش میزان آلودگی قارچی، افزایش بازار پسندی نسبت به شاهد شد. استفاده از آب گرم بدون اثر نامطلوب بر روی وضعیت ظاهری میوه، سبب کاهش آلودگی قارچی و پوسیدگی و حفظ کیفیت میوه انگور گردید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مهین ترابی گزنقی
کارشناسی ارشد میوه کاری، دانشگاه ارومیه، گروه علوم باغبانی مسئول مکاتبات
محمدرضا اصغری
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
لطفعلی ناصری
دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :