مطالعه تأثیر روغنهای فرار برخی گیاهان (پونه، نعناع، ترخان، زیره و آویشن) بر روی باکتریهای E.coli و S.aureus در محیط کشت مایع
- سال انتشار: 1381
- محل انتشار: فصلنامه تحقیقات دامپزشکی، دوره: 57، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_JVR-57-4_018
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 638
نویسندگان
گروه آموزشی بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده د امپزشکی دانشگاه تهران، تهران- ایران
گروه آموزشی بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده د امپزشکی دانشگاه تهران، تهران- ایران
چکیده
هدف: تعیین حداقل غلظت مهارکننده و حداقل غلظت کشنده روغنهای فرارگیاهان مورد استفاده برای باکتریهای E.coli و S.unrens. طرح: مطالعه مداخله ای و به دست آوردن غلظت های مؤثر روغنهای فرار گیاهان. مواد: روغنهای فرار گیاهان پونه (Mentha pullegium) نعناع (Me11tlra piperita) ترخان ((4rtemisia tlracullcl/lus زیره سیاه (Carumcarvi) و آوزشن .(Thymus volgaris). باکتری E.coli k12 (تهیه شده از دپارتمان میکروبیولوژی د انشگاه بریستول- انگلستان). باکتری S.aureus (تهیه شده از مؤسسه رازی RTcc 1907 محیط کشت آبگوشت تغذی و آگار مغذی ساخت مرگ. روش: 1- ایجاد غلظتهای مختلف روغنهای فرار گیاهان در محیط آبگوشت مغذی. 2- تلقیح (6)10 باکتری در هر میلی لیتر محیط. 3- گرمخانه گذاری در دمای 37 درجه سانتیگراد برای مدت 24 ساعت. 4- مشاهده لوله های محیط کشت از نظر رشد باکتری. 5- کشت از لوله ها بر روی محیط آگار مغذی. 6- بررسی پلیتها پس از 24 ساعت گرمخانه گذاری در دمای 37 درجه از نظر کلنی باکتری. نتایج: نتایج این مطالعه نشانگر این بود که بیشترین تأثیر را روغنهای فرار آویشن بر روی این دو باکتری داراست به طوری که حداقل غلظت مهار کننده عصاره این گیاه برای باکتریهای S.tmreus ,E. coli به ترتیب برابر 0/1 و 0/05 درصد بود. همچنین حداقل غلظت کشنده روغن فرار آوزشن بر روی دو باکتری S.uureus ,E. coli به ترتیب برابر 0/15 و 0/1 درصد می باشد. کمترین اثر در ارتباط با گیاه ترخان مشاهده شد به نحوی که حداقل غلظت مهار کننده روغن فرار ا ین گیاه بر روی دو باکتری S.aureu.1• ,E. coli به ترتیب برابر 4 و 5 درصد بود. روغنهای فرار گیاهان نعناع، پونه و زیره تأثیر متوسطی بر روی باکتریهای مورد مطاعله از خود نشان دادند. نتیجه گیری: بر اساس نتایج به دست آمده روغنهای فرارگیاهان مورد استفاده اثر ضد میکروبی قابل قبولی از خود نشان دادند. بنابراین امکان اینکه بتوان از آنها به عنوان یک نگهدارنده و یک طعم دهنده طبیعی در مواد غذایی ا ستفاده کرد وجود خواهد داشت. مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، (1381)، دوره 57، شماره 4، 83-81.کلیدواژه ها
روغنهای فرار، پونه، نعناع، آویشن، ترخانف زیره، اشریشیاکلی، استافیلوکوک آرئوسمقالات مرتبط جدید
- بررسی اثر ضدباکتریایی دو محصول اسیدیفایر داخلی و خارجی بر روی برخی باکتریهای بیماریزای طیور
- تعیین غلظت عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در مایع شکمبه ریز کپسوله شده با هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم و کیتوزان
- بررسی امکان کاربرد میکروگانیسم های پروبیوتیک در جیره غذایی به منظور افزایش راندمان تولید در کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان زینتی
- بررسی اثر ضدویروسی عصاره متانولی سرخارگل در کنترل ویروسVZV
- مسمومیت با ماینوکسیدیل در یک سگ
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.