بررسی ترکیبات شیمیایی و خواص ضد میکروبی اسانس غنی از ایزوتیوسیانات گیاه گز روغنی Moringa peregrina

گیاه Moringa peregrina یک گیاه بومی ایران و از خانواده Moringaceae می باشد جنس Moringa تنها جنس این خانواده و شامل 13 گونه مختلف است پراکنش جغرافیایی M. Peregrina از آفریقا تا هند شرقی گزارش شده است این گیاه به صورت درختچه است که ارتفاع آن 5-15 متر می رسد در این مقاله برای اولین بار ترکیبات فرار موجود در اسانس و همچنین خواص آنتی میکروبی آن گزارش خواهد شد. اندام هوایی این گیاه در زمان گل دهی از استان سیستان و بلوچستان شهرستان نیکشهر جمع اوری شد اسانس این گیاه به صورت تقطیر با آب و توسط کلونجر به دست آمد اسانس به دست امده پس از آب گیری با سولفات سدیم به دستگاه های GC و GC-MS تزریق شد . شناسایی اسانس با مقایسه طیف های جرمی ترکیبات به دست امده در کروماتوگرام با کتابخانه دستگاه GC-MS و همچنین مقایسه اندیس بازداری انجام گرفت . 99/6 % از ترکیبات موجود در اسانس شناسایی شد . بررسی های انجام شده نشان داد که بیش از 98% اسانس را تنها دو ترکیب Butanenenitrile, 3-methyl-(14.9% و isobutylisothiocyanate (83.6% تشکیل می دهند ایزو تیوسیانات ها و نیتریل ها ترکیباتی هستند که عموما از هیدرولیز ترکیباتی از دسته Glucosinolate ها به دست می آیند همچنین خواص ضد میکروبی اسانس این گیاه به روش حداقل مقدار بازدارندگی و حداقل مقدار کشندگی (MIC & MBC) بر روی باکتری های گرم مثبت و گرم منفی مطالعه شد نکته قابل توجه اثرات بازدارندگی مناسب این اسانس بر روب باکتری های مقاوم گرم منفی می باشد که حتی میزان آن از بازدارندگی بر روی باکتری های گرم مثبت نیز بیشتر بود.

کلیدواژه ها:

ا M.peregrina ، ضد میکروبی ، ایزوتیوسیانات ، اسانس ، گز روغنی ، کروماتوگرافی گازی