بررسی محتوای اسیدهای چرب گیاه Adonis wolgensis از شمال ایران

در ادامه بررسی های انجام شده توسط گروه تحقیقاتی مان بر روی گیاه Adonis wolgensis این بار محتوای اسیدهای چرب این گیاه را از دو اندام ساقه و برگ مورد بررسی و مطالعه قرار دادیم. اسیدهای چرب توسط دستگاه سوکسله و حلال هگزان جداسازی شدند . متیل دار کردن با استفاده از پتاسیم هیدروکسید متانولی انجام شد. متیل استرهای تهیه شده با استفاده از طیف سنجی GC و GC/MS مورد تحلیل قرار گرفتند بررسی ها وجود سه نوع اسید چرب را در اندام های ساقه و برگ آشکار ساخت پالمتیک اسید (33.10% در ساقه و 8.25 % در برگ) و لینولئیک اسید (11.26% در ساقه و 2.55% در برگ) در هر دو اندام این گیاه به طور مشابه یافت شدند ولی اولئیک اسید (47.54%) تنها در ساقه و لینولنیک اسید (11.83%) نیز تنها در برگ ها یافت شدند این نتایج نشان می دهد که هر دو اندام این گیاه بیشتر شامل اسیدهای چرب غیر اشباع می باشند و در این صورت می توانند به عنوان یک منبع مناسب برای تامین اسیدهای چرب مورد نیاز (ω3 و ω6) مورد استفاده قرار بگیرند.

کلیدواژه ها:

اسیدهای چرب ، GC ، MS ، Adonis wolgensis