بررسی ژنتیکی و فنوتیپی تولید شیر و پروتئین گاوهای هلشتاین استان مرکزی

صفات تولیدی از مهمترین صفات در برنامههای اصلاح نژاد گاو شیری هستند. علاقه به افزایش درصد پروتئین شیر در حال افزایش است. این امر به دلیل این است که اولاٌ مقدار پروتئین شیر برای کارخانجات صنعت پنیر سازی اهمیت ویژهای دارد، ثانیاٌ پروتئین شیر یکی ازترکیبات مهم آن میباشد که به همراه چربی تعیین کننده قیمت شیر میباشد. در این تحقیق به منظور برآورد پارامترهای ژنتیکی و فنوتیپیصفات تولیدی گاوهای هلشتاین، از دادههای جمع آوری شده توسط مرکز اصلاح نژاد دام کشور استفاده شد. اطلاعات مورد استفاده شامل رکوردهای 305 روز، صفات تولید شیر و مقدار پروتئین مربوط به استان مرکزی طی سالهای 1379 تا 1392 بود. پارامترهای ژنتیکی بااستفاده از مدل تک صفتی و دو صفتی به روش حداکثر درستنمایی محدود شده برآورد شد. وراثت پذیری صفات تولید شیر و مقدار پروتئین به ترتیب 0/27,0/23برآورد شد. در این پژوهش همبستگی بین شیر و مقدار پروتئین 0/61 شد. تنوع ژنتیکی برای پروتئین شیر این اجازه را میدهد که در برنامههای اصلاح نژادی بتوان از طریق انتخاب، افزایش پروتئین شیر را مورد توجه قرار داد. بنابراین با توجه به اینکه هدف اصلاح نژاد دام، بهبود ژنتیکی دام برای صفات اقتصادی میباشد، به نظر میرسد ارزیابی ژنتیکی گاو هلشتاین برای صفات تولیدی نظیر پروتئین از اهمیت ویژهای برخوردار است.

کلیدواژه ها:

پروتئین ، همبستگی ژنتیکی ، گاو هلشتاین ، بهبود ژنتیکی