پیشرفتهای اخیر در بیوپلیمرها و بیوپلیمرها- بر پایه ی نانوکمپوزیت ها به عنوان مواد اولیه بسته بندی مواد غذایی

بسته بندی پلاستیکی که برای مواد غذایی و غیرغذایی استفاده می شوند، غیر قابل تجزیه هستند و همچنین از مواد ارزشمند و غیر قابل تجدیدپذیر مانند نفت تهیه می شوند. با توجه به تمرکزی که برای یافتن جایگزین برای نفت وجود دارد و تاکید بر جنبه های زیست محیطی، تحقیقات جهت توسعه ی بسته بندیهای مواد غذایی تخریب پذیر از مواد بر پایه یبیوپلیمرها در حال گسترش است. این مقاله گسترش اخیر بیوپلیمرها به عنوان مواد اولیه بسته بندی مواد غذایی شامل: بیوپلیمرهای طبیعی (مانند نشاسته ها و پروتئین ها)، بیوپلیمرهای سنتتیک (مانند پلی لاکتیک اسیدها)، مخلوط بیوپلیمرها و نانوکمپوزیت ها بر پایه ی بیوپلیمرهای سنتتیک و طبیعی را مورد بررسی قرار می دهد. این مقاله تکنیک های مختلفی که برای توسعه ی مواد بسته بندی زیست تخریب پذیر و مقرون به صرفه با خواص مکانیکی مطلوب و ممانعت کنندگی اکسیژن و رطوبت دارند مورد بررسی قرار می گیرد.

کلیدواژه ها:

بیوپلیمرها ، بیوکمپوزیت ها ، بسته بندی قابل تجدیدپذیر