بررسی افزایش تولید پیازو جوانه های جانبی زعفران زراعی .Crocus sativus L

زعفران .Crocus sativus L یکی از گیاهان ادویه ای گران قیمت است که محبوبیت و مرغوبیت عمده آن به دلیل سه ویژگی عطر، طعم و رنگ کلاله آن است. به منظور بررسی اثرات تنش خشکی و عناصر غذایی بر صفات فیزیولوژیکی زعفران زراعی، در دو حالت تنش خشکی، شرایط نرمال و سه عامل N, P, K هر یک شامل سه سطح صفر, یک برابر و دو برابر میزان آنها در محلول غذایی یوشیدا در شرایط کنترل شده گلخانه با سیستم آبیاری قطرهای بدون خاک مورد ارزیابی قرار گرفت. آزمایش در قالب یک طرح فاکتوریل با 3 تکرار انجام گرفت. اندازه گیری روی مقدار هیدرات های کربن و پروتئین بافت ها صورت گرفت. همچنین میزان کلروفیل و صفات عملکردی شامل تعداد جوانه های جانبی و وزن پیازهای تولید شده اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که در بین غلظت های عناصر N, P, K اختلاف معنیداری از نظر صفات مورد مطالعه وجود داشت. خشکی صفات مورد ارزیابی را کاهش داد ولی این میزان کاهش بسته به غلظتهای مختلف محلول غذایی متفاوت بودند.

کلیدواژه ها:

Crocus sativus L ، سافرانال- کروسین- N ، P ، K- هیدرات کربن