ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تحلیل موردی پروتئین های حبوبات از دیدگاه ژنتیکی و بررسی ساختار و ویژگیهای مولکولی آن ها

سال انتشار: 1387
کد COI مقاله: NABATAT10_545
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 673
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله تحلیل موردی پروتئین های حبوبات از دیدگاه ژنتیکی و بررسی ساختار و ویژگیهای مولکولی آن ها

افشین صلواتی - دانشجوی دکتری اصلاح نباتات دانشگاه تهران
علی اکبر شاه نجات بوشهری - دانشیار پردیس کشاورزی و منابع طبیعی

چکیده مقاله:

در خلال دهه گذشته، پروتئین های ذخیره بذر در چند گیاه تک لپه و دولپه به طور دقیق بررسی شده است . این مطالعات، توالی یابی کامل اسید آمینه ها، تهیه cDNA ژن های مربوطه و بیوسنتز، عمل آوری و تجمع در اندامک های پروتئینی را در بر می گیرد. تمامی این اطلاعات منتهی به این نتیجه گردیده است که پروتئین را باید بر اساس گلوبولین ها و پرولامین ها تقسیم بندی نمود . به طور مثال پروتئین هایی که با استخراج های سنتی در گروه گلوتلی نها قرار گرفته اند، بعضی از آن ها را بر اساس ساختار مولکولی شان بایستی به صورت گلوبولین (اوریزنین برنج، گلوتلین های یولاف ) و یا پرولامین (گلوتنین های گندم ) تقسیم بندی کرد . در مورد آلبومین های 2S موجود در بذور اکثر گیاهان دولپه ای و گروهی از بازدارنده های موجود در بذور اکثر غلات (مانند بازدارنده های پروتئیناز سرین و آلفا آمیلازها )، شواهد مولکولی حاکی از آن است که آن ها حاوی سه ناحیه حفاظت شده B ،A و C هستند که در ناحیه پایانه C پرولامین های غنی از گوگرد واقع می باشند. طبق بررسی ها، اکثریت این گروه پروتئینی را می توان در پرولامین ها (آونین یولاف، بازدارنده تریپسین جو، آلبومین 2S خشکبار برزیلی ) و بعضی از 2S های دیگر را نیز می توان در گلوبولین ها جای داد . این پروتئین های بذری قابل حل در آب، در ابتداً به عنوان پروتئین های خانه دار نامگذاری شدند. که در داخل پروتئین های متابولیک و ساختاری، گروهی از آلبومین ها با ضریب رسوب (S20W) حدود 2 وجود دارد که دارای خصوصیات پروتئین های ذخیره (نظیر تجمع و ظهور در اندامک های پروتئینی و مصرفشان در خلال جوانه زنی) می باشند. در ترکیب اسیدآمینه ای این آلبومین ها، مقدار زیادی نیتروژن (به خاطرگلوتامین و اسید گلوتامیک، آسپاراژین به اضافه اسید اسپارتیک، آرژنین ) و اسیدهای آمینه گوگردی مشخص گردید. همچنین بذرهای روغنی گونه های مختلف حاوی پروتئین های 2S با مقدار زیادی اسیدهای آمینه گ وگردی بودند که می توان آن ها را به دو گروه تقسیم کرد . یکی آن هایی که نقش ذخیره ای دارند و دیگر آن هایی می باشند که دارای یک فعالیت بیولوژیکی مشخص می باشند و باز دارنده های پروتئاز و آلرژن ها از آن جمله اند (عوامل ضد تغذیه ای). در توالی آلبومین های 2S منابع مختلف از 21 تا 44 درصد تشابه معنی دار دیده شده است . بعضی از پروتئین های 2S از نظر سیستئین غنی می باشند (با حدود 8 مول درصد ) و تعداد و محل این باقیمانده های سیستئین در پروتئین های مختلف فوق العاده حفاظت شده هستند (آلبومین 12 کیلودالتونی فندق برزیلی، کلزا، آفتابگردان، 2S ارابیدوپسیس و غیره). آلبومین های غنی از متیونین به گروهی از پروتئین های پرمتیونین تعلق دارند که در انواع بذرهای دولپه ای دیده شده و مقدار آن ها از 7/7 تا 20 مول درصد متفاوت است. گروه دیگری از پروتئین های پر متیونین به پرولامین های غنی از گوگرد تک لپه ای تعلق دارند که میزان متیونین آن ها از 11 تا 22/5 درصد و سیستئین آن ها ار 3/9 تا 10 مول درصد متغیر است . در هر دو گروه پروتئین پرمتیونین، میزان سیستئین متغیر است.

کلیدواژه ها:

پروتئین های حبوبات ، ساختار مولکولی و حبوبات

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NABATAT10_545 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/299179/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
صلواتی، افشین و شاه نجات بوشهری، علی اکبر،1387،تحلیل موردی پروتئین های حبوبات از دیدگاه ژنتیکی و بررسی ساختار و ویژگیهای مولکولی آن ها،دهمین کنگره علوم زراعت و اصلاح نباتات ایران،کرج،https://civilica.com/doc/299179

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1387، صلواتی، افشین؛ علی اکبر شاه نجات بوشهری)
برای بار دوم به بعد: (1387، صلواتی؛ شاه نجات بوشهری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 70,597
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی