بررسی تاثیر مقادیر متفاوت نانو رس بر ویژگی های فیزیکی فیلم بیوکامپوزیتی بر پایه کربوکسی متیل سلولز
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI22_078
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 824
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
استاد گروه علوم وصنایع غذایی دانشگاه صنعتی اصفهان، دانشکده کشاورزی
چکیده
محدودیت استفاده از فیلم های بر پایه منابع گیاهی و جانوری مربوط به ویژگی های مکانیکی و ممانعتی ضعیف آن ها در برابر گازها، در مقایسه با پلیمرهای نفتی است. امروزه استفاده از نانوذرات به جهت بهبود خواصمکانیکی بیوپلیمرها در صنعت بسته یندی محدودیت استفاده از فیلم های زیست تخریب پذیر را از بین برده است. در این پروژه هدف استفاده از نانو ذره رس افزایش مقاومت و کاهش حلالیت فیلم زیست تخریب پذیر کربوکسی متیل سلولز است. ساخت نانو کامپوزیت کربوکسی متیل سلولزCMCنانو رس با مقادیر مختلف به روش قالب ریزی نشان داد که افزایش درصدهای بیشتر نانو رس نسبت به ماده خشک باعث استحکام بیشتر فیلم شده و حلالیت در آبدر آن کاهش می یابد. نتایج حاصل از آزمون های فیزیکی نشان داد که بیشترین درصد از نانو رس ( 10 %) ، کم ترین میزان حلالیت در آب و رطوبت را داشت. این اثر بدلیل کاهش ویژگی آبدوستی نانوکامپوزیت تولید شده است. پس استفاده از این بیوپلیمر می تواند در افزایش مدت زمان نگهداری مواد غذایی مناسب باشدکلیدواژه ها
بسته بندی زیست تخریب پذیر، بیو پلیمر، کربوکسی متیل سلولز، نانو رسمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.