جذب فلزات سنگین نیکل، سرب و روی در هندوانه و گوجه

سیستم های زیست محیطی ظرفیت محدوده برای جذب آلاینده های ورودی دارند و اگر تجمع مدام آلاینده ها صورت گیرد توانایی خاک به عنوان یک محیط پذیرنده به طور قابل توجهی کاهش یافته و یا بطور کلی از بین می رود. بعلاوه زمانیکه آلایند ها به حداکثر ظرفیت نگهداریخ اک برسد یا از آن بیشتر شود سایر منابع و اجزا محیط زیست مثل گیاهان آب های سطحی و زیرزمینی احشام و بالاخره انسان احتمالا در معرض خطر قرار می گیرند.