تهیه فیلم خوراکی زیست تخریب پذیر با درصدهای مختلف نانو ژلاتین با بررسی میزان جذب آب

بزرگترین بازار مواد پلاستیکی مربوط به بسته بندی است که این مواد به خاطر اینکه بعد از استفاده به مدت طولانی درطبیعت بوده و خیلی به کندی تجزیه می شوند مشکلات زیست محیطی ایجاد می نمایند.فیلم های خوراکی که در ارتباط با مواد غذایی کاربرد دارند زیست کافت هستند یعنی قابلیت تجزیه شدن به عناصر ساده سازنده را به وسیله موجودات ذره بینی و ریز زنده های خاک دارند. از انجا که ژلاتین به عنوان یک پلیمر زیست تخریب پذیر با قابلیت خوراکی شناخته شده است و با توجه به اینکه ژلاتین رطوبت پسند است ، نتایج نمونه نانو کامپوزیت سه جزیی ساخته شده با درصد های مختلف ژلاتین در مقایسه با نمونه پلیمر خالص در مدت زمان مشابه برای جذب آب مورد مقایسه و بررسی قرار می گیرد و هرچه جذب آب بیشتر باشد به خواص تخریب پذیری بهتر نمونه منجر شود.به منظور بررسی پایداری مواد هیدروژل ، خواص مکانیکی ورق نانو کامپوزیت حاوی ژلاتین متخلخل با استفاده از آزمون کششی بررسی می شود و مدول یانگ از نمونه های مختلف نانو کامپوزیت حاوی ژلاتین مورد بررسی قرار می گیرد.

کلیدواژه ها:

زیست تخریب پذیر ، ژلاتین ، مدول یانگ ، جذب رطوبت